ラーメン業界が今、拡大と淘汰の波に揺れている。 帝国データバンクの調査によると、2024年度のラーメン市場規模は7900億円に達し、10年前の1.6倍に拡大。一方で、東京商工リサーチの報告では、2025年上半期（1月〜6月）の倒産件数は過去2番目の多さとなっている。

📊市場は拡大、しかし…

• 市場規模：7900億円（2024年度）
• 10年前比：5066億円 → 7900億円（約56%増）
• 店舗数：上位50社で6200店（10年前から1200店増）
• 増収企業：44.7%（2024年度）
• 増益企業：55.0%（2024年度）

コロナ禍からの回復とインバウンド需要の増加が、業界全体の売上を押し上げた

⚠️倒産件数は過去2番目の多さ

• 2025年上半期：倒産件数が急増
• 主な要因： 　・原材料費・人件費・光熱費の高騰 　・価格転嫁が困難（「ラーメン1杯＝千円の壁」） 　・中小・個人店の経営圧迫

チェーン店と個人店の“収益力の二極化”が進行中

🏢異業種による買収ラッシュ

ラーメン業態は「低投資・高回転・高収益」が見込めるため、異業種からの参入が加速中

🧠今後の展望

• チェーン店の拡大とブランド再編が進む
• 中小店は差別化・地域密着型戦略が鍵
• インバウンド需要の取り込みが収益改善のチャンスに

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